К ежегодному фестивалю мангалицы готовится Будапешт

К сведению туристов, которые планируют автобусные туры в Венгрию. К ежегодному фестивалю мангалицы готовится Будапешт. Мангалица – это редкая порода свиней, сохраненная благодаря усилиям энтузиастов. Разводят эту породу исключительно в Венгрии. От других пород мангалица отличается внешностью. Животное имеет густую длинную шерсть, которая зимой завивается, за это оно, и получило название «шерстяная свинья» или «овечья свинья». Существуют четыре вида свиней по цвету: белая, черная, красная и смешанная.

Считается, что мясо этих животных более полезно, чем обычная свинина. Эта порода имеет свои особенности содержания и рациона, для которых другие виды неприспособленны, ей также свойственен медленный и более естественный набор веса. В результате вот такого питания, жир и мясо становится более легким по своей структуре, а также имеют особые вкусовые качества. 3 февраля на площади Szabadság состоится фестиваль, гости которого смогут отведать колбасы, сосиски и салями произведенные лучшими венгерскими предприятиями. В Будапеште есть ресторан, который специализируется на блюдах из мангалицы - Mangalica & Társai Húspatika. Visitbudapest.travel рекомендует его всем любителям деликатесов из этого вида мяса.